(Pöul Nielsen) En la actualidad esa idea está bastante alejada de la realidad debido a la fuerte alza experimentada en el precio de los tomates en Septiembre.
Este producto experimento un alza mayor al 300 por ciento, vale decir que de 300 a 400 pesos por kilo, llegó a costar entre 1000 y 1300 pesos por kilógramo.
Por todos es sabido que este rico vegetal que es una baya comestible es muy apetecido durante todo el año, pero en Septiembre aumenta considerablemente su consumo tanto acá como en todo el país, porque es acompañamiento obligado para los asados dieciocheros, tanto solos, como en ensaladas chilenas y pebre. Considerando lo anterior, podemos ver que al aumentar la demanda, existe secundariamente y en forma forzada el aumento de precio, ya sea porque la oferta se mantiene igual o disminuye, pero este tipo de alzas generalmente no son de gran magnitud y en cierta forma esperables.
En general la disminución considerable de la oferta, es resultado de que ciertos vegetales son masivamente exportados a países extranjeros, pero este no es el caso.
La región de Arica-Parinacota produce gran cantidad de tomates y de muy buena calidad, pero contrario a lo que se pueda pensar su exportación no alcanza más de un 4 por ciento lo aseguran las cifras de la Agencia Regional de Desarrollo Productivo.
Si consideramos que durante los últimos años, ha ido en aumento la importación de tomates desde Perú, no tendrían por qué existir estas alzas tan acentuadas.
En relación a los tomates, el visitante, Osvaldo Urdangarin, Ingeniero Agrónomo, entrega otra arista del tema:” Dadas las condiciones de suelo y las posibilidades de alta producción del tomate se podría efectuar una fiesta del tomate, similar a la Tomatina de Buñol España”.
La Tomatina es una entretenida fiesta de una hora de duración, que tiene ciertas reglas específicas y la gran cantidad de tomates utilizados son aportados por el Ayuntamiento de la ciudad.
Acá en Arica seria una bonita experiencia poder efectuarla, pero dado el precio de los tomates, especialmente en Septiembre no es posible pensarlo.
¿A qué se debe esta alza?, según comerciantes verduleros del Agro de Santa María concuerdan que se debe a dos motivos:
En esta época hay una mayor distribución del producto al resto del país, para cubrir las necesidades, quedando poca reserva en la región.
En esta oportunidad los factores climáticos han jugado en contra. Las heladas y lluvias han hecho que las cosechas se retrasaran, y producto de las heladas muchos tomates se pudrieron en varias parcelas del valle de Azapa.
Aldo González Viveros, presidente de la Cámara de Comercio, explica: “Somos una región no productiva, la mayor parte del tiempo no se trabaja como se debería”.
Agregó que “No es que no haya trabajo, sino que la gente no quiere trabajar”.
Muchos medios nacionales e internacionales se refirieron al alza desproporcionada del precio del tomate, señalando algunos a Arica como principal responsable. El Clarín de Argentina, el diario local La Estrella de Arica, Diario al Día online, etc., indican que hay una gran preocupación al respecto.
Durante los últimos días se ha verificado una baja en los precios, debido a la regularización entre la oferta y demanda, y por hecho del término de las fiestas patrias.
Y la idea de la Tomatina queda flotando en nuestras mentes por ahora.
Este producto experimento un alza mayor al 300 por ciento, vale decir que de 300 a 400 pesos por kilo, llegó a costar entre 1000 y 1300 pesos por kilógramo.
Por todos es sabido que este rico vegetal que es una baya comestible es muy apetecido durante todo el año, pero en Septiembre aumenta considerablemente su consumo tanto acá como en todo el país, porque es acompañamiento obligado para los asados dieciocheros, tanto solos, como en ensaladas chilenas y pebre. Considerando lo anterior, podemos ver que al aumentar la demanda, existe secundariamente y en forma forzada el aumento de precio, ya sea porque la oferta se mantiene igual o disminuye, pero este tipo de alzas generalmente no son de gran magnitud y en cierta forma esperables.
En general la disminución considerable de la oferta, es resultado de que ciertos vegetales son masivamente exportados a países extranjeros, pero este no es el caso.
La región de Arica-Parinacota produce gran cantidad de tomates y de muy buena calidad, pero contrario a lo que se pueda pensar su exportación no alcanza más de un 4 por ciento lo aseguran las cifras de la Agencia Regional de Desarrollo Productivo.
Si consideramos que durante los últimos años, ha ido en aumento la importación de tomates desde Perú, no tendrían por qué existir estas alzas tan acentuadas.
En relación a los tomates, el visitante, Osvaldo Urdangarin, Ingeniero Agrónomo, entrega otra arista del tema:” Dadas las condiciones de suelo y las posibilidades de alta producción del tomate se podría efectuar una fiesta del tomate, similar a la Tomatina de Buñol España”.
La Tomatina es una entretenida fiesta de una hora de duración, que tiene ciertas reglas específicas y la gran cantidad de tomates utilizados son aportados por el Ayuntamiento de la ciudad.
Acá en Arica seria una bonita experiencia poder efectuarla, pero dado el precio de los tomates, especialmente en Septiembre no es posible pensarlo.
¿A qué se debe esta alza?, según comerciantes verduleros del Agro de Santa María concuerdan que se debe a dos motivos:
En esta época hay una mayor distribución del producto al resto del país, para cubrir las necesidades, quedando poca reserva en la región.
En esta oportunidad los factores climáticos han jugado en contra. Las heladas y lluvias han hecho que las cosechas se retrasaran, y producto de las heladas muchos tomates se pudrieron en varias parcelas del valle de Azapa.
Aldo González Viveros, presidente de la Cámara de Comercio, explica: “Somos una región no productiva, la mayor parte del tiempo no se trabaja como se debería”.
Agregó que “No es que no haya trabajo, sino que la gente no quiere trabajar”.
Muchos medios nacionales e internacionales se refirieron al alza desproporcionada del precio del tomate, señalando algunos a Arica como principal responsable. El Clarín de Argentina, el diario local La Estrella de Arica, Diario al Día online, etc., indican que hay una gran preocupación al respecto.
Durante los últimos días se ha verificado una baja en los precios, debido a la regularización entre la oferta y demanda, y por hecho del término de las fiestas patrias.
Y la idea de la Tomatina queda flotando en nuestras mentes por ahora.
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